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* 广式萝卜牛腩 美味广式萝卜牛腩做法 * Update 广式萝卜牛腩.md format change * Update 广式萝卜牛腩.md 增加说明 * Update 广式萝卜牛腩.md 格式修改 * Update 广式萝卜牛腩.md * Update 广式萝卜牛腩.md * Update 广式萝卜牛腩.md 一勺改为15g * 修复和改善 修改笔误 增加微波炉注意事项细节 改善太阳蛋的“计算”部分 * 压缩图片体积 使用 cwbp -q 75 -noalpha -m 6 降低图片体积 --------- Co-authored-by: HenryChou007 <31716798+HenryChou007@users.noreply.github.com> Co-authored-by: xbdeng <56679342+xbdeng@users.noreply.github.com>
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太阳蛋的做法
预估烹饪难度：★★
必备原料和工具
- 鸡蛋
- 盐
- 油
- 分可控火候微波炉或不可控火候微波炉（定义和分辨方式请见附加内容）
- 筷子或牙签
计算
- 鸡蛋的用量为 1 个。
- 盐的用量为 1 g 每个鸡蛋。
- 油的用量为 5 mL 每个鸡蛋。
使用上述条件，计算出计划使用的原材料比例。
操作
可控火候微波炉
- 准备一个小碗，倒入在上一步计算好的油，撒盐，搅拌均匀。倾斜碗使油沾在碗表面。
- 取出一个鸡蛋，打入小碗。
- 蛋黄表面戳孔。牙签戳 5 个或筷子戳 1 个。
- 放入微波炉，中火 3 分钟。
不可控火候微波炉
- 准备一个小碗，倒入在上一步计算好的油，撒盐，搅拌均匀。倾斜碗使油沾在碗表面。
- 取出一个鸡蛋，打入小碗。
- 蛋黄表面戳孔。牙签戳 5 个或筷子戳 1 个。
- 放入微波炉，1 分钟。
- while（太阳蛋 否 大面积成固体状） 用微波炉打(30s);
附加内容
while（太阳蛋的熟度 不符合 个人口味） 用微波炉打（1 分钟）;
- 不可控火候微波炉：
- 定义： 即无法控制火候仅能控制时长的微波炉。
- 辨别方法： 若在微波炉操作面板上无法找到小火，中火， 大火等字样即为不可控火候微波炉
- 可控火候微波炉：
- 定义：即能控制火候又能控制时长的微波炉，
- 辨别方法： 若在微波炉操作面板上能找到小火，中火，大火等字样即为可控火候微波炉
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