#78 修正了一个茄子炖土豆里，辣椒没有被正确引用的错误

茄子炖土豆.md

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 1. 将茄子、土豆、辣椒洗净，蒜扒皮并拍碎。
 2. 将茄子、土豆切成约6立方厘米左右的块，辣椒切成5克左右的小块，肉切成3厘米左右的丝。
 3. 开火，热锅，加入人数 * 13毫升左右的油。
-4. 当能看到锅里的油冒出一丝烟时，放入肉，用铲子翻炒30秒。
-5. 放入土豆，翻炒30秒。
-6. 放入茄子，翻炒30秒。
-7. 放入酱油和盐，继续翻炒5分钟。
-8. 加入水，水面高度为锅内食材高度的0.9倍，并盖上锅盖。
-9. 等待，直到锅内水的高度剩余食材高度的0.1倍时，开盖，放入蒜，搅拌均匀，关火。
+4. 当能看到锅里的油冒出一丝烟时，放入辣椒。
+5. 煸出辣椒香气后，立刻放入肉，用铲子翻炒30秒。
+6. 放入土豆，翻炒30秒。
+7. 放入茄子，翻炒30秒。
+8. 放入酱油和盐，继续翻炒5分钟。
+9. 加入水，水面高度为锅内食材高度的0.9倍，并盖上锅盖。
+10. 等待，直到锅内水的高度剩余食材高度的0.1倍时，开盖，放入蒜，搅拌均匀，关火。
 
 ## 附加内容
 
 在操作的第5-7步骤中要注意：在此过程中注意锅底如果没有液体（油或水），则加5毫升左右的水再继续翻炒。
 
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