diff --git a/dishes/meat_dish/小酥肉.md b/dishes/meat_dish/小酥肉.md
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 - 切成长度 8~10 厘米，厚度 1.5 厘米的肉条。
 - 根据上面的计算公式加入盐，十三香、胡椒粉、味精、鸡精、花椒碎、花椒粒、生抽。
 - 倒入前面制作好的葱姜水
-- 抓匀并且充分揉制 10 大约分钟，直至肉吸收所有水分并且变得粘手。
+- 抓匀并且充分揉制 10 分钟，直至肉吸收所有水分并且变得粘手。
 - 封上保鲜膜放冷藏室静置 30 分钟。
 
 ### 猪肉裹粉