Fix 可乐鸡翅

dishes/meat_dish/红烧可乐鸡翅.md

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 # 红烧可乐鸡翅的做法
 
-## 特点
 > 相较于[可乐鸡翅](./可乐鸡翅.md)本做法更加咸香入味，不会特别甜并且口感更加软糯，入口即化。
 
 ## 必备原料和工具
 
+* 鸡翅中
+* 可乐
+* 料酒
+* 生抽
+* 老抽
+* 大葱
+* 生姜
+* 大蒜
+* 八角
+* 桂皮
+* 香叶
+
+## 计算
+
 * 鸡翅中 5~10只/人
 * 可乐 1罐/5只鸡翅
-* 料酒 1小勺/5只鸡翅
-* 生抽 3小勺/5只鸡翅
-* 老抽 1小勺/5只鸡翅
+* 料酒 5ml/5只鸡翅
+* 生抽 15ml/5只鸡翅
+* 老抽 5ml/5只鸡翅
 * 大葱 2厘米/5只鸡翅
 * 生姜 2片/5只鸡翅
 * 大蒜 3瓣/5只鸡翅
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 * 桂皮 1平方厘米/5只鸡翅
 * 香叶 半片/5只鸡翅
 
-## 备料
+## 操作
+
+### 备料
 
 1. 大葱切段
 2. 生姜切片
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 4. 将葱姜蒜和八角桂皮香叶一同放入碗中
 5. 清水洗净鸡翅并擦干表面水分
 
-## 操作
+### 烹饪
 
 1. 开大火将炒锅烧热（微微冒烟）
-2. 倒油（少许，如果炒勺的防粘性能足够优异则可以不放油），转动炒勺将油铺匀
+2. 倒油（10ml，如果炒勺的防粘性能足够优异则可以不放油），转动炒勺将油铺匀
 3. 转中火将鸡翅皮朝下放入锅内
 4. 翻动鸡翅直到颜色微黄
 5. 将碗中的调味料倒入锅中翻炒出香味
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 7. 倒入生抽和老抽
 8. 倒入可乐淹没鸡翅
 9. 盖上锅盖
-10. 转中小火计时三十分钟左右
-11. 每隔十分钟左右开盖翻动一下鸡翅并观察可乐余量
+10. 转中小火计时三十分钟
+11. 每隔十分钟开盖翻动一下鸡翅并观察可乐余量
 12. 计时结束后：
-`
+
+```
     如果(汤汁所剩无几) 则 {
       直接关火出锅
     } 否则 {
       开盖转大火并翻动鸡翅直至汤汁变少后关火出锅
     }
-`
+```
 
 ## 附加内容
 
-* 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
+如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

tips/advanced/调料计量技巧.md

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-# 调料计量技巧
-
-## 茶匙（小勺）
-> 茶匙（英语：Teaspoon，简称tsp）是一种常用于搅拌茶或咖啡的匙。
-> 
-> 在烹调上，也是一种容量度量单位。
-> 
-> 不同国家对茶匙的标准并不一样，但通常约为**5毫升**。
-> 
-> 美国联邦法例规定了1美制茶匙等于5毫升，现时澳洲、加拿大、新西兰及英国也使用这个标准。
-> 
-> 传统上，1美制茶匙等于0.1667美制液体盎司（4.93毫升）；传统上的1英制茶匙则等于0.125英制液体盎司（3.55毫升）。
-> 
-> 虽然绝大多数地方的1汤匙等于3茶匙，但澳洲要4茶匙才等于1汤匙。
-> 
-> 来自[维基百科](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8C%B6%E5%8C%99_(%E5%96%AE%E4%BD%8D))