增加微波炉章节

README.md

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 * [厨房准备](./tips/厨房准备.md)
 * [如何选择现在吃什么](./tips/如何选择现在吃什么.md)
 * [高压力锅](./tips/learn/高压力锅.md)
+* [微波炉](./tips/learn/微波炉.md)
 * [食品安全](./tips/learn/食品安全.md)
 * [学习焯水](./tips/learn/学习焯水.md)
 * [学习炒与煎](./tips/learn/学习炒与煎.md)

tips/learn/微波炉.md

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+# 使用微波炉
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+## 什么是微波炉
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+微波炉是 1945 年由 [珀西·勒巴朗·斯宾塞](https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%8F%80%E8%A5%BF%C2%B7%E5%8B%92%E5%B7%B4%E6%9C%97%C2%B7%E6%96%AF%E8%B3%93%E5%A1%9E) 在担任雷达系统工程师时，由于发现雷达一开启他口袋里的巧克力棒就开始融化，从而产生构想并发明的。
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+### 工作方式
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+微波时通过磁控管制造的频率 24.5 亿赫兹的电磁波，这个频率会使水和油的分子振动并发热。
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+## 流程
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+微波炉在很多烹饪任务中效果相当出色。
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+强火适用于：
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+* [烹煮] 烹煮蔬菜
+* [烹煮] 软化含水率高的硬质蔬菜（如马铃薯、洋葱和朝鲜蓟）
+* [膨化] 爆点心，如泡芙、印度帕帕达姆薄脆饼、爆米花。
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+中火适用于：
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+* [烹煮] 海鲜
+* [烹煮] 软化肉类
+* [脱水] 干燥蔬果皮
+* [脱水] 制作肉干
+* [炸] 炸脆香料植物
+* [炸] 软化叶类蔬菜
+* [加热] 加热剩菜
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+弱火用于：
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+* [解冻] 解冻食物
+* [解冻] 融化黄油和巧克力
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+## 注意事项
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+* 由于微波的波长为 12.2 cm，因此微波炉加热小物体的速度要比大物体漫。因此如果是很小的食材，建议聚集在一起进行加热。
+* 微波仅能深入食物几厘米，因此有时候外部很烫了，内部可能还是冰凉的。解决办法是将食材加上少量液体放进密封袋，或放入碗中后蒙上保鲜膜，让容器内产生足够的蒸汽来弥补微波炉容易烹饪不均的缺点。
+* tips：打开密封袋时，当心蒸汽喷出
+* 微波只能加热水和油，因此保鲜膜和密封袋都不会被微波加热。但含金属的盘子会变烫甚至破裂，请务必使用瓷、玻璃容器或微波炉专用烤盘。