Add: 蒜黄(韭黄)炒鸡蛋

2025-02-08 02:39:22 +08:00 · 2022-02-20 17:31:13 +08:00 · 2022-02-20 17:31:13 +08:00 · 9b066fc53f
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+# 蒜黄(韭黄)炒鸡蛋
+
+以下均为一人份的量，若人数较多可按比例增加
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+## 准备原料
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+大葱一段 约10cm段
+
+蒜黄(韭黄) 400g
+
+鸡蛋四个 若是土鸡蛋更好炒出来更漂亮
+
+盐 2g
+
+鸡精 1g
+
+食用油
+
+## 准备阶段
+
+所有蒜黄(韭黄)切成3cm小段，放入盘中备用
+
+所有大葱切成3mm左右葱花，放入盘中配用
+
+四个鸡蛋打入小碗中，打散备用
+
+## 开始阶段
+
+起锅入30ml油，油烧热后，倒入打散的鸡蛋，间隔性翻炒待鸡蛋凝固成型后盛出。
+
+锅中加入5ml油，然后倒入葱花，不停翻炒爆出葱香味，倒入蒜黄，加入2g食用盐、1g鸡精
+
+大火不停翻炒至蒜黄(韭黄)茎发软，倒入煎好的鸡蛋，大火翻炒一分钟后出锅。
+
+## 成品
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+![蒜黄(韭黄炒鸡蛋)](./Images/蒜黄(韭黄)炒鸡蛋/蒜黄(韭黄炒鸡蛋).jpg)