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57e97ffa40
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@ -11,13 +11,14 @@
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- 青菜 100g * 人数
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- 食用油 10-15ml(覆盖锅底即可)
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- 食盐 5g * 人数
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- 饮用水 70ml * 人数
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## 操作
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- 青菜掰成小瓣,用清水洗净,备用。
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- 热锅,锅内放入 10-15ml 食用油。等待 30 秒让油温升高。
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- 将准备好的青菜倒入锅中,翻炒至青菜变软(约 1 分钟)。
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- 倒入清水没过青菜,加入食盐 (5g * 人数),继续翻炒约 1 分钟。
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- 倒入计算好的清水,水位应当完全浸润或即将没过青菜,加入食盐 (5g * 人数),继续翻炒约 1 分钟。
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- 盖上锅盖,小火加热 2 分钟,盛盘。
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## 附加内容
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