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更新详细不粘锅方法
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### 注意事项
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* 使用普通锅炒菜不粘的方法,记住一定要是热锅凉油,首先热锅,然后放入少量凉油,使凉油沾满整个锅,然后烧热,看到有少量气体产生时,放入凉油,然后开始炒菜,此时炒菜不粘锅!(如果学不会,炒什么菜之前都炒个鸡蛋,炒完不刷锅,再炒下个菜时就不粘)
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* 使用普通锅炒菜不粘的方法(傻瓜式):写给实在不会的,不管你炒什么菜之前都炒个鸡蛋,炒完不刷锅,再炒下个菜时就不粘
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* 使用普通锅炒菜不粘的方法(小白式):记住一定要是热锅凉油,首先热锅(这里的热锅指的是,干净的锅什么都不放,干烧,使其受热均匀,烧热),然后放入凉油,旋转锅子,使油沾满整个锅(可以来回旋转使其受热均匀),看到有气体从锅中发出时,就表示锅子的油已经烧热了,此时把油倒出来(倒出来后不要刷锅),重新放入凉油,旋转锅子,使油沾满整个锅,使油沾满整个锅(可以来回旋转使其受热均匀),看到有气体从锅中发出时,就表示锅子的油已经烧热了,此时加入凉油,开始炒菜,如果是燃气,可能会喷火,注意安全。
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* 使用普通锅炒菜不粘的方法(老司机式):记住一定要是热锅凉油,首先热锅(这里的热锅指的是,干净的锅什么都不放,干烧,使其受热均匀,烧热),然后放入“少量凉油”,旋转锅子,使油沾满整个锅(可以来回旋转使其受热均匀),看到有气体从锅中发出时,就表示锅子的油已经烧热了,然后放入凉油,开始炒菜,如果是燃气,可能会喷火,注意安全。
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* 补充:目的是使油挂满锅底,所有市面上的家用锅都适用,挂油后秒变不粘锅。
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* 使用不粘锅煎炒食物不会粘锅。不粘锅的功能来源于其内壁上的涂层。**金属锅铲会划伤涂层。使用不粘锅时应使用木制或硅胶锅铲以避免损坏涂层。**
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### 流程
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