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README.md

@@ -202,6 +202,7 @@
 - [蛋炒饭](./dishes/staple/蛋炒饭.md)
 - [豆角焖面](./dishes/staple/豆角焖面/豆角焖面.md)
 - [韩式拌饭](./dishes/staple/韩式拌饭/韩式拌饭.md)
+- [河南蒸面条（挂面）](./dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md)
 - [基础牛奶面包](./dishes/staple/基础牛奶面包/基础牛奶面包.md)
 - [茄子肉煎饼](./dishes/staple/茄子肉煎饼/茄子肉煎饼.md)
 - [鲣鱼海苔玉米饭](./dishes/staple/鲣鱼海苔玉米饭/鲣鱼海苔玉米饭.md)
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 - [西红柿鸡蛋挂面](./dishes/staple/西红柿鸡蛋挂面/西红柿鸡蛋挂面.md)
 - [炸酱面](./dishes/staple/炸酱面.md)
 - [蒸卤面](./dishes/staple/蒸卤面.md)
-- [河南蒸面条(挂面)](./dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md)
 - [中式馅饼](./dishes/staple/中式馅饼/中式馅饼.md)
 - [煮泡面加蛋](./dishes/staple/煮泡面加蛋.md)
 

dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md

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-# 河南蒸面条(挂面)的做法
+# 河南蒸面条（挂面）的做法
 
 ![示例菜成品](./河南蒸面条(挂面).png)
 
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 ## 必备原料和工具
 
-- 挂面 (推荐圆的)
+- 挂面 （推荐圆的）
 - 五花肉
 - 蒜薹
 - 葱 + 姜 + 蒜 + 料酒
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 ### 第一次蒸
 
-- 起锅加7成水，水开，上蒸篦子
-- 将挂面，均匀铺开放置，淋5ml油并抹匀，蒸15分钟
+- 起锅加 7 成水，水开，上蒸篦子
+- 将挂面，均匀铺开放置，淋 5ml 油并抹匀，蒸 15 分钟
 - 将挂面和蒸篦子取出，放置一边，并倒掉锅中的水
 
 ### 切菜
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 ### 炒制
 
 - 起锅，烧干水分，加 3ml 食用油
-- 手持锅柄，摇晃锅，使食用油充分挂满锅的2/3
-- 中火，加入肉片，翻炒1分钟
-- 加入葱姜蒜，料酒，继续翻炒1分钟
-- 将蒜薹段，放入锅中，翻炒1分钟
-- 开始调味，加入老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香，翻炒1分钟
-- 加入500ML水，没过蔬菜，炖煮1分钟
-- 将蒸好的挂面放入，不断搅拌3分钟，待挂面全部均匀上色，关火
+- 手持锅柄，摇晃锅，使食用油充分挂满锅的 2/3
+- 中火，加入肉片，翻炒 1 分钟
+- 加入葱姜蒜，料酒，继续翻炒 1 分钟
+- 将蒜薹段，放入锅中，翻炒 1 分钟
+- 开始调味，加入老抽、生抽、蚝油、盐、鸡精、十三香，翻炒 1 分钟
+- 加入 500ML 水，没过蔬菜，炖煮 1 分钟
+- 将蒸好的挂面放入，不断搅拌 3 分钟，待挂面全部均匀上色，关火
 - 将搅拌好的挂面和菜，全部倒入额外的盆中
 
 ### 第二次蒸
 
-- 起锅，加冷水7成，放上蒸篦子，将拌好的面条和菜，均匀的铺在上面
-- 水开后，大火烧15分钟，出锅
-- 淋上10g的麻油，即可食用
+- 起锅，加冷水 7 成，放上蒸篦子，将拌好的面条和菜，均匀的铺在上面
+- 水开后，大火烧 15 分钟，出锅
+- 淋上 10g 的麻油，即可食用
 
 ## 附加内容
 
 挂面的粗细与口感：
 
-- 细的、圆的 (超市大部分都是这种，口感更加劲道)
-- 宽的、扁的 (口感比较软)
+- 细的、圆的 （超市大部分都是这种，口感更加劲道）
+- 宽的、扁的 （口感比较软）
 
 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。

mkdocs.yml

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           - 蛋炒饭: ./dishes/staple/蛋炒饭.md
           - 豆角焖面: ./dishes/staple/豆角焖面/豆角焖面.md
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+          - 河南蒸面条(挂面): ./dishes/staple/河南蒸面条(挂面)/河南蒸面条(挂面).md
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