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Anduin2017 2020-02-29 19:41:32 +08:00
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## 菜谱
### 主食
* [米饭](./米饭.md)
* [米粥](./米粥.md)
* [蛋炒饭](./蛋炒饭.md)
* 烙饼 (等待大佬编写中……)
* [炒方便面](./炒方便面.md)
* 凉皮(等待大佬编写中……)
### 常见菜
* [西红柿鸡蛋](./西红柿鸡蛋.md)
* [地三鲜](./地三鲜.md)
* 水煮肉片
* 蛋炒饭
* 水煮肉片(等待大佬编写中……)
### 汤与粥
* [米粥](./米粥.md)
## 如何贡献

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蛋炒饭.md Normal file
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# 米粥的做法
## 必备原料和工具
* 隔夜米饭
* 鸡蛋
* 火腿
* 黄瓜
* 胡萝卜
* 油
* 盐
* 胡椒粉
准备时,米饭可以参考[米饭的做法](./米饭.md)。
## 计算
* 隔夜米饭(人数*500ml
* 鸡蛋 (人数*1.5 % 1
* 火腿(人数*2个
* 黄瓜(可选,人数*30g
* 胡萝卜(可选,人数*30g
* 油(人数*20g
* 盐(人数*8g
* 胡椒粉(人数*8g
使用上述条件,计算出计划使用的原材料比例。
## 操作
* 将鸡蛋全部打到一个大碗里,搅匀。注意,不要在这一步加盐。
* 将准备好的米饭倒入第一步有鸡蛋的碗中。搅拌均匀。
* 热锅,锅内放油。油热后加入第二步准备的米饭。
* 翻炒均匀
* 加入火腿肠、胡萝卜、黄瓜,翻炒均匀
* 加入盐,胡椒粉
* 翻炒均匀
* 关火,盛碗
## 附加内容
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程请提出Issue或Pull request。